প্রকাশিত: ১৬/০৯/২০১৩ ৬:১৫ পূর্বাহ্ণ
সিএসবি ডেস্ক, ১৬ সেপ্টেম্বর ॥
খাবার লবণের অন্যতম উপাদান সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। উচ্চ রক্তচাপ যুক্ত ব্যক্তির ক্ষেত্রে তাই খাবারের লবণের পরিমাণ পরিমিত রাখার নিধান দিতেন ডাক্তাররা। লবণের অপর উপাদান ক্লোরাইড নিয়ে এতদিন পর্যন্ত কিছুটা উপেক্ষিতই ছিল গবেষণা জগতে। বর্তমান এক গবেষণায় উঠে এসেছে রক্তে ক্লোরাইডের উপস্থিতির গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা।
গ্লাসগো বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের গবেষণায় উঠে এসেছে হাইপার টেনশনের রোগীদের ক্ষেত্রে রক্তে কম পরিমাণ ক্লোরাইডের উপস্থিতি একটি স্বাধীন সূচক রূপে কাজ করে। ৩৫ বছর ও তার উর্ধ্বে ১৩,০০০ উচ্চ রক্তচাপ যুক্ত রোগীর উপর পরীক্ষা করে দেখা গেছে, রক্তে ক্লোরাইডের অত্যন্ত কম উপস্থিতি ২০% মৃত্যুর ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে বদলে যাবে খাবারের লবণেরর পরিমাণ নিয়ে পূর্বের ধারণা।
লবণের অপর উপাদান ক্লোরাইডের রক্তে বেশী পরিমাণ উপস্থিতি এককভাবে কমিয়ে দেয় হৃদযন্ত্র বিকল হওয়ার সম্ভাবনা। কমিয়ে দেয় উচ্চ রক্তচাপ যুক্ত রোগীদের মৃত্যুর সম্ভাবনাও।
পাঠকের মতামত